我が家には母が作った自家製のめんつゆがあります 名付けて「アツコのめんつゆ」 正式名称は八宝だしといいます。 お醤油やお酒みりんなどの調味料に 昆布や鰹節、干し椎茸をそのまま入れ じっくり煮て作っためんつゆです。 ちなみに、昆布などの素材は引き…