料理は化学と段取りです。 これが母アツコの料理哲学。 愛情はオマケらしい… お昼につけ汁うどんをつくりました。 ささがきゴボウが無性に食べたかったので、たっぷり入れて えのき、油揚げ、長ネギ、味付けはちょっと濃いめ。 稲庭うどんをゆでで、具沢山の…